www.spanishcyl.es

Située à équidistance de tous les autres points de la région, la province d'Avila jouit d'une situation géographique privilégiée qui se traduit par une mosaïque inouïe de paysages naturels, de manifestations culturelles et artistiques, de lieux bouillonnants et empreints d'histoire, d'art, d'architecture populaire, de coutumes, de folklore, de gentils habitants... une synthèse impossible et pourtant vraie. Son chef-lieu (47 650 habitants) est situé à 1 128 m d'altitude, sur un promontoire rocheux se trouvant sur la rive droite de la rivière Adaja. C'est le chef-lieu de province le plus haut d'Espagne. Avila est une ville mystique, pleine de charme. Elle offre en outre la possibilité d'apprendre l'espagnol dans une ambiance on ne peut plus accueillante. Une expérience sans aucun doute exceptionnelle. La ville se caractérise notamment par sa muraille médiévale complète de style roman. C’est aussi une des villes qui compte le plus grand nombre d’églises (romanes et gothiques) par habitant. Elle se caractérise enfin par sa relation très étroite avec la vie de la mystique poétesse Sainte Thérèse de Jésus. Le Couvent de Sainte Thérèse abrite aujourd’hui un musée dédié à la sainte.

Localisation, plan, renseignements pratiques   

Située au nord-ouest de la Sierra de Guadarrama, la province d'Avila est limitrophe au nord et au nord-est avec les provinces de Valladolid et de Ségovie, au nord-ouest avec la province de Salamanque, au sud et au sud-est avec les provinces de Tolède et de Madrid, et au sud-ouest avec la province de Caceres. La ville d'Avila est en contact direct et avec la sierra, et avec la plaine. Elle est située sur un escarpement rocheux qui domine la vallée de l'Adaja au nord-est. La province a un climat continental extrême avec des influences montagnardes.

L’histoire, l’art et le patrimoine

Ses vieux quartiers médiévaux, soigneusement conservés ; ses célèbres murailles, qui cernent la ville sur quelques 2 500 mètres ; la Cathédrale ; et ses nombreux palais, monastères et églises, tels sont les atouts majeurs qui ont valu à la ville d'Avila d'être inscrite au Patrimoine de l'humanité par l'UNESCO. Parmi les zones de la province qui présentent un grand intérêt culturel, on peut notamment citer La Moraña. Cette contrée située au nord d'Avila est tout à fait essentielle pour connaître l'architecture de style mudéjar, c'est-à-dire l'architecture en briques construite selon des techniques musulmanes sur des terres chrétiennes. Dans ce secteur, vous aurez le loisir de visiter des sites historiques, comme Arévalo, Madrigal de las Altas Torres (où naquit Isabelle la Catholique), Fontiveros (où naquit Saint Jean de la Croix), Palacios Rubios...

Les loisirs et la gastronomie

La gastronomie typique de la province d'Avila est elle aussi basée sur des ingrédients de toute première qualité. C'est bien là tout son attrait : « judiones » de la localité de El Barco de Ávila (gros haricots au goût intense) et « chuletones » (côtes) de veau de la race Avileña.

• Cabrito a la caldereta (Ragoût de cabri)
• Estofado de carne avileña (Veau de la race Avileña à l’étuvée)
• Lechazo asado (Agneau de lait grillé)
• Codornices escabechadas (Cailles à l’escabèche)
• Judías del barco de Ávila (Haricots de la localité de El Barco de Ávila)
• Liebre con judías blancas (Lièvre aux haricots blancs)

Près de la ville

Du point de vue écologique, le site le plus attrayant se situe au sud de la province, dans les parages escarpés du Parc naturel de la Sierra de Gredos, où ceux qui le souhaitent peuvent vivre d'incroyables expériences à la recherche des lagunes glacières. Les paysages de moyenne montagne (Valle del Tormes, Valle del Tiétar, Comarca de la Moraña) proposent des week-ends bucoliques dans des gîtes ruraux.

Imagen bloque portada: