Von Tierra de Campos bis zu den Bergen, von den Tälern bis zu den Stausseen und Staudämmen, mit dem Jakobusweg und dem Kanal von Kastilien, ist diese Provinz ein geschäftiger Ort und eine Scheidweg voller Kultur. Zahlreich sind die Attraktionen, die Palencia bereithält. Ein nobles, gefälliges und vor allem gastfreundliches Land, das gepaart mit einer ausgezeichneten Gastronomie und Folklore aus ihr einen idealen und privilegierten Ort machen.